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記事一覧

【国産大豆の動向】令和6年産集荷は前年産比3.8%増の20.2万t見込みに（写真はイメージ）

【国産大豆の動向】令和6年産集荷は前年産比3.8%増の20.2万t見込みに

デイブレイク、「ちよだ鮨」と冷凍寿司を共同開発、2月から業務用として販売へ

デイブレイク、「ちよだ鮨」と冷凍寿司を共同開発、2月から業務用として販売へ

家庭系廃食用油を活用したSAF(持続可能な航空燃料)導入推進に向けたサプライチェーン構築事業の実施体制フロー

セブン&アイ、家庭の使用済み油を航空燃料に、コンビニと居住区での回収は国内初

不二製油大森達司社長

【新年インタビュー】不二製油大森達司代表取締役社長

昭和産業塚越英行社長

【新年インタビュー】昭和産業･塚越英行代表取締役社長執行役員

ポッカサッポロフード＆ビバレッジ時松浩社長

【新年インタビュー】ポッカサッポロフード&ビバレッジ時松浩代表取締役社長

伊藤園、茶葉製品を扱うグループ会社2社の統合を発表

伊藤園、茶葉製品を扱うグループ会社2社の統合を発表

矢野経済研究所

栄養剤、流動食、栄養補給食品に関する調査を実施（2024年）

味の素AGF　島本憲仁社長

【新年インタビュー】味の素AGF 島本憲仁代表取締役社長

カンロ村田哲也社長

【新年インタビュー】カンロ村田哲也代表取締役社長

合格応援セット配布の様子

「げんきな免疫プロジェクト」、のと鉄道と共同で能登の受験生を応援/キリンホールディングス

西原商会、郷土菓子「かるかん」の竜乃家を買収

西原商会、郷土菓子「かるかん」の竜乃家を買収

ニチレイフーズ

ニチレイフーズ、一部冷凍食品の賞味期限を12カ月から18カ月に延長、家庭用は今川焼･たいやき類、グラタン･ドリア類全8品が対象

日清オイリオグループ　久野貴久社長

【新年インタビュー】日清オイリオグループ･久野貴久代表取締役社長

左から環境省の小川特別交渉官、ダバ大使、柴田社長

環境省とキーコーヒー、エチオピア小規模コーヒー生産者を支援、気候変動への対応策として現地で技術指導も

「アサヒ飲料賞2024」採択校の集合写真

中高生の研究を支援、アサヒ飲料「サイエンスキャッスル研究費」で5チームが成果発表

マーガリン売り場

【マーガリン業界動向】家庭用はコスパに優れる大容量タイプが伸長

北村味噌醸造所菊人形みそ

【元気企業に聞く】北村味噌醸造場「美味しいみそをつくる」目の届く範囲で商売

キーコーヒー「KEY DOORS+ スペシャルブレンド(VP)」

キーコーヒー、家庭用コーヒーを価格改定、実質店頭価格は10～20%程度の上昇見込

「深山豆富店のおキャロットケーキ」

【アップサイクルへの挑戦】飼料や肥料に使われがちなおからを活用、おからスイーツのクラファン立ち上げ、豆腐店が生き残るきっかけに/深山豆富店

UCCゴールドスペシャル_炒り豆_リッチブレンド_SAP250g

UCC上島珈琲、家庭用コーヒーを値上げ、2025年3月1日から20～35%上昇へ

大塚食品「ボンカレーゴールド(中辛)」

「ボンカレーゴールド」205円→235円に、3月1日から食品14品値上げ/大塚食品

24年製油業界10大ニュース

24年製油業界10大ニュース、1位は「オリーブ油価格が高騰」

【冷凍パン特集】業務用市場の拡大続く

【冷凍パン特集】業務用市場の拡大続く、人手不足などで支持、一方で市販は拡大に陰り

菊正宗酒造「FORTIFIED SAKE NIPPONION(フォーティファイドサケ･ニッポニオン)490ml」

菊正宗酒造、日本酒とウイスキーをブレンド「FORTIFIED SAKE NIPPONION」発売

サントリー「テキーラトレスジェネレーションアネホ」「同レポサド」

サントリー、サウザ蒸溜所が造るプレミアムテキーラを発売

「飲食店企業経営者意識調査」M&Aキャピタルパートナーズ調べ

外食産業7割以上が後継者不在「飲食店企業経営者意識調査」M&Aキャピタルパートナーズ調べ

寺本博之社長

味の素冷食･寺本社長、上期業績は増収減益もキーアカウントや海外で進展、「ギョーザ」は施策が奏功し数量回復

掛谷浩志氏

永谷園次期社長に掛谷浩志専務が就任、成田社長は顧問に就任予定

ヨシムラ・フードHD、中華料理材料製造の富強食品を買収

ヨシムラ・フードHD、中華料理材料製造の富強食品を買収

食品産業新聞社

トライアル層を狙ったドライの大豆ミートを2025年発売/マイセンファインフード

矢野経済研究所

食品用非破壊検査装置市場に関する調査を実施（2025年）

合理的な費用を考慮した食品の価格形成と持続的な食料システムの確立の一体的な検討

次期通常国会に合理的な価格形成などの法案提出/農林水産省

食品産業新聞社

高オレイン酸大豆油の規格を採択、名称付き植物油の規格を改定/コーデックス委員会

国際宇宙ステーション「きぼう」

2025年後半にISS内で日本酒醸造、商品は1億円で販売/旭酒造

沢の鶴「1995年醸造生もと純米古酒」

阪神･淡路大震災発生年に仕込んだ純米古酒発売、日本財団の「災害復興支援特別基金」に売上の全額を寄付/沢の鶴

飲料缶蓋「EcoEnd」

環境負荷低減へ、ビール4社がGHG排出量4割減の缶蓋採用/東洋製罐･UACJ共同開発

日本ハム、食肉加工会社の米LJD Holdingsグループを買収

日本ハム、食肉加工会社の米LJD Holdingsグループを買収

矢野経済研究所

ペットヘルスケアに関する飼育者の商品・サービス利用状況アンケート調査を実施（2024年）

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