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記事一覧

食品産業新聞社

食用加工油脂技術研究会、デジタル活用で人手不足対応する事例講演-全日本マーガ協

日東ベスト嵯峨秀夫社長(左)と塚田莊一郎会長

日東ベスト新社長に嵯峨氏、ユーザー・消費者視点から商品・サービスの質向上に挑む

「コープ川口西店」外観

【新店レポート】「コープ川口西店」“献立が思い浮かぶ”売場に注力、産直や時短ニーズにも対応/コープみらい

出前授業でオレンジジュース作りに挑戦

アサヒ飲料が出前授業、小学生が「ジュース作り」に挑戦、濃縮果汁や香料などを使ってオリジナル飲料を試作

矢野経済研究所

キャラクタービジネスに関する調査を実施（2025年）

マルコメの泉文和営業本部本部長

【みそメーカーの営業本部長に聞く】マルコメ営業本部･泉文和本部長　価格改定の影響で物量落ちるも、離反に繋がらないような対策講じる

キーコーヒーとイノダコーヒのロゴ

キーコーヒー、京都の老舗「イノダコーヒ」を子会社化、喫茶文化の継承と相乗効果に期待

（左から）「ブレンディ」ポーション濃縮コーヒー無糖と「マリーム」袋260g

「ブレンディ」ポーション12品種と「マリーム」9品種を値上げ、店頭価格は25%～35%の上昇見込、10月1日から/味の素AGF

矢野経済研究所

更新され続ける「これまでに経験したことのない大雨」、災害耐力の強化を

飲み会イメージ画像

飲食店で感じていた不公平は「ノンアルメニューの少なさ」

「こうじ＆レモンエール」（右）と「こうじジェラート」

ハナマルキ、「液体塩こうじ」使用のビールとジェラートを地元企業と共同開発

ローソン「コーヒー(M)」

ローソン、7月1日から「MACHI Café(マチカフェ)」の値上げ実施/コーヒーやカフェラテ商品を約20円値上げ

矢野経済研究所

PLM市場に関する調査を実施（2025年）

給食センター併設カフェ　（内観）

国内初、“給食が食べられるカフェ”併設の給食センターが始動

矢野経済研究所

デスクワーク業務で超えることが難しいLLMの見えざる壁

矢野経済研究所

総合デベロッパーによる不動産開発の動向調査を実施（2025年）

矢野経済研究所

多様化する学び支援サービス市場に関する調査を実施（2025年）

和食さと、1歳未満の子ども1人に1食、離乳食を無料提供

和食さと『離乳食』の無料提供サービスを国内全199店舗で開始

緑豆もやし（写真はイメージ）

スーパーの“安さの象徴”もやし、値上げ実施で市場規模は500億円に、もやし生産者協会の林正二理事長にきく

「UCC BLACK無糖缶185g」と「UCC Cold Brew BLACK PET500ml」

UCC上島珈琲、「UCC BLACK無糖」など家庭用飲料製品23アイテムを値上げ、改定率は+10～25%、10月1日出荷分から

矢野経済研究所

化粧品受託製造市場に関する調査を実施（2025年）

10月1日から価格改定する「お～いお茶」や「タリーズコーヒー」ブランドの製品

「お～いお茶」などドリンク・リーフ製品195品を値上げ、改定率は+2.4～22.2%、10月1日から/伊藤園

矢野経済研究所

ベビー関連ビジネス市場に関する調査を実施（2025年）

デジタルサイネージを活用した売り場

ローソン×KDDIが未来型コンビニ1号店、「Real×Tech LAWSON」高輪ゲートウェイシティに開業

セブンイレブン『SPECIAL 夏祭』おかわりクーポン

セブンイレブン「夏祭り」企画を約1カ月開催、アプリ活用でお得と楽しさを

蛇口をひねるだけで冷えた「カルピス」が飲める

「カルピスじゃぐち」をテスト展開、蛇口をひねるだけで「カルピス」が飲める新サービス/アサヒ飲料

日本豆腐協会は第49回通常総会を開催

日本豆腐協会、前身の包装豆腐懇談会から2026年に50周年、「全国豆腐品評会」に後援

ドローンを使った物資輸送の研究も開始

災害時の食支援を進化させる新たな動き、ドローンで物資輸送、キッチンカーとの連携も

マルキン食品𠮷良扶佐子代表取締役社長CEO

【トップインタビュー】マルキン食品・𠮷良扶佐子代表取締役社長CEO 納豆で健康寿命を延伸、健康寿命を自ら選択できる社会へ

イオントップバリュ「チョコか?」

イオントップバリュ、100%環境配慮商品へ半数以上移行/サステナブル新商品&戦略進捗発表

「全国豆腐品評会」審査の様子

第60回定時総会、「70年、80年、100年と続くような連合会に」－関豆連

矢野経済研究所

美容医療市場に関する調査を実施（2025年）

矢野経済研究所

美容医療に関する消費者アンケート調査を実施（2025年）

矢野経済研究所

理美容サロン市場に関する調査を実施（2025年）

丸の内に巨大マイボトルデザインの水分補給スポットを期間限定で設置

東京・丸の内に巨大マイボトルデザインの水分補給スポット設置、「ブレンディマイボトルスティック」体験イベントを開催/味の素AGF

猛暑に向け「フルーツコーヒー」を提案

UCC上島珈琲、猛暑に向け「フルーツコーヒー」提案ドリップポッド10周年でご当地メニュー展開

矢野経済研究所

デジタルコンテンツ市場に関する調査を実施（2025年）

矢野経済研究所

国内の水力発電市場に関する調査を実施（2025年）

ミツカンHD 中埜裕子社長

ミツカングループ、2024年度決算は売上・営業利益とも過去最高、納豆や北米事業が引き続き好調

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ローソン、7月1日から「MACHI Café(マチカフェ)」の値上げ実施/コーヒーやカフェラテ商品を約20円値上げ

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“ほったらかし調理”で注目集める「せいろ蒸し」、夏バテ予防に期待できる「熟成阿波尾鶏」のせいろ蒸しレシピを紹介

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丸美屋、日本の食卓に欠かせない「ふりかけシリーズ」の秋冬の新商品・リニューアル商品を発売

山崎製パン、「大きなメロンパン（エッセルスーパーカップ超バニラ風味）」など4アイテムを期間限定発売

サマンサタバサ、Samantha Thavasaからディズニーキャラクターがデザインされたバッグ・財布・チャームを発売

県内随一の濃い泉質と割安な料金で根強い人気　業務の積極的なICT化により来客数増に対応　あいまがわ温泉（群馬県）

ローソン、7月1日から「MACHI Café(マチカフェ)」の値上げ実施/コーヒーやカフェラテ商品を約20円値上げ