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記事一覧

自然解凍でも食べられる「冷凍おにぎり」発売

自然解凍でも食べられる「冷凍おにぎり」発売、冷凍研究に強みを持つデイブレイクと玉子屋が共同開発

商品に使われたオリーブが栽培された畑の位置を地図上で確認できる

「アルチェネロ」EVオリーブ油限定発売、QRで畑の位置を地図上で確認/日仏貿易

大塚HD 井上新社長

大塚ホールディングスの新社長兼CEOに井上眞COOが就任、樋口達夫社長は相談役に

「Creating the Future of Nutrition Forum」に登壇した、(左から) 野本氏、塩崎政務官、利光氏、中村氏、原氏

患者一人あたり1日869円が病院負担!病院給食の課題を共有するフォーラムが開催、塩崎政務官も参加し、議論

(左から)アサヒ飲料和田本部長、Hacobu佐藤CSO、キリンビバレッジ掛林本部長

飲料メーカー2社、AIサービスを導入し輸送量平準化を推進、キリンビバレッジ･アサヒ飲料

野村乳業「マイ･フローラグラノーラ」

スーパー大麦「バーリーマックス」が野村乳業「マイ･フローラグラノーラ」に採用/帝人

新発売する「キリン iMUSE グリーン」

プラズマ乳酸菌入り飲料「キリン iMUSE グリーン」新発売、1日分のビタミン(B1、B6、C)配合の低果汁飲料/キリンビバレッジ

おとうふ工房いしかわ本社工場

【工場ルポ】おとうふ工房いしかわ、女性でも働きやすい環境作り、おからも活用

矢野経済研究所

フェムケア＆フェムテック（消費財・サービス）市場に関する調査を実施（2024年）

事前に荷集めし、すぐにトラックに積み込める

ドライバーを“待たせない”工夫で「物流2024年問題」に対応、サントリーが最新式の配送センターの取り組み紹介

「ロピア」展開のOICグループ、洋菓子店「トシ・ヨロイヅカ」を買収

「ロピア」展開のOICグループ、洋菓子店「トシ・ヨロイヅカ」を買収

タニコー「バブルウォッシュプロ〜泡洗浄システム〜」

FOOD展2024で給食向けの新しい洗浄機が多数展示、洗浄力向上、省エネ、省スペース、作業環境改善も

約20年前からはちみつ紅茶を販売

日本におけるはちみつ紅茶のパイオニア「グランハ･サンフランシスコ」

矢野経済研究所

国内加工食品市場に関する調査を実施（2024年）

ダノンジャパン「ダノンオイコス(高吸収タンパク質プレーン・砂糖不使用)」

ダノン、ヨーグルトの賞味期限を42日間へ延長、「オイコス」「ダノンビオ」など国内製造の全ブランドが対象

ミニ鑑評会の様子

輸出促進の取り組みについて講演、納豆の輸出重点品目の認定に向けて前進/全国納豆協同組合連合会

キノエネ醤油「白しょうゆ」

【注目のしょうゆメーカー】創業200年、白しょうゆ国内出荷量トップ、コロナ後は新商品開発のプロジェクトを立ち上げ、新規開拓にも取り組む/キノエネ醤油

UCC上島珈琲ワンドリップコーヒーのパッケージ

UCCが“水素焙煎コーヒー”を数量限定発売、2025年4月には世界初の量産体制へ

カルディコーヒーファーム「バードフレンドリードリップ&クラフトポーチセット(ホワイト)」

カルディ、小鳥が描かれたポーチにコーヒーをあわせた「バードフレンドリードリップ&クラフトポーチセット」発売、渡り鳥の保護につながるコーヒー

2024年みその生産量・出荷量

【みその市場動向】業務用の販売が好調、輸出面の強化が求められる

矢野経済研究所

宅配水市場に関する調査を実施（2024年）

文部科学大臣賞受賞作品が掲載された「お～いお茶」

「お～いお茶新俳句大賞」世界60カ国から約51万人、約189万句の応募の中から入賞作品2000句を発表、文部科学大臣賞は福岡県の川崎智美さん/伊藤園

サンクゼールグループ、米Bonnie’s Enterprises, LLCからフルーツジャムやゼリーなどの加工食品販売事業を譲受け

サンクゼールグループ、米Bonnie’s Enterprises, LLCからフルーツジャムやゼリーなどの加工食品販売事業を譲受け

秋冬は“トマレモ”のホット訴求を実施

「ポッカレモン100」と「カゴメトマトジュース」をかけ合わせた“トマレモ”をホット訴求、“キレトマ”の好評受け共同企画第2弾/ポッカサッポロフード＆ビバレッジ、カゴメ

宝ホールディングス、フィンランドの食品卸売会社など買収

宝ホールディングス、フィンランドの食品卸売会社など買収

「UCC BLACK無糖ゲイシャブレンド」

“ゲイシャ”の缶コーヒー発売、「UCC BLACK無糖」30周年記念でグァテマラの契約農園での栽培により実現/UCC上島珈琲

(左から)香山リーダーとコウケンテツさん

強炭酸水「ウィルキンソン」、新施策は“ウィズフード”と“炭酸水曜日”/アサヒ飲料

豊留社長と「チャルメラおじさん」

明星食品が「チャルメラ」バースデー記念し対面販売、抽選会や試食も

マルコメ、清酒の製造販売の千代の亀酒造を買収

マルコメ、清酒の製造販売の千代の亀酒造を買収

試食会の様子

豆腐選びの指針「豆腐チャート」作成へ、食べ方も記載/日本豆腐マイスター協会

矢野経済研究所

介護食、高齢者食、病者食の市場に関する調査を実施（2024年）

「1ST CRACK COFFEE CHALLENGE 2024競技会」決勝大会の様子

若手焙煎士の登竜門「1CCC」決勝大会を開催、協賛した味の素AGFは科学的なアプローチで審査に協力

目玉企画の「みそ詰め放題」

タケヤみそ秋の感謝祭開催、2,500人が来場、凍り豆腐使った肉みそ風みそも販売/竹屋

上村市長(左)と長澤社長

はくばく、北杜市と官民連携「おこめプラス･健康プロジェクト」始動、大麦･雑穀で手軽に健康的な食生活

食品産業新聞社

ニップン、2025年4月に冷食製造の畑中食品を連結子会社化

全国のこども食堂へ新米千葉産コシヒカリ10tを無償提供/木徳神糧

碓田部長

買い上げ点数を上げる取り組み進める、北海道の有名ラーメン店監修商品も投入予定【冷食流通インタビュー〈3〉日本生活協同組合連合会】

正田氏

第32回「食と健康」講演会をライブ配信/食生活研究会

うまい棒「チーズ味」

「うまい棒」値上げ、税別12円→15円に、2024年10月1日出荷分から

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