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記事一覧

コーヒー市場“第4波”の動きとは、1970年代からのトレンド推移を振り返る

コーヒー市場“第4波”の動きとは、1970年代からのトレンド推移を振り返る/UCC上島珈琲

食品産業新聞社

双日食料とTastable、コスモジャパンの3社が業務提携、拡大する植物肉市場に向けて、さらなる商品開発力を高める

万代とサントリーが取り組む「ボトルtoボトル」リサイクル

万代とサントリーが協働し「ボトルtoボトル」水平リサイクルを「リサイクルの日」6月9日より開始

中島董商店、東北新社との間で株式譲渡契約を締結

中島董商店、東北新社との間で株式譲渡契約を締結

J-オイルミルズ・CFP取得商品「長徳キャノーラ油」

J-オイルミルズ、CFPマーク取得の長持ち油「長徳キャノーラ油」で環境･労働低負荷を訴求

キリンビール「HELLO CRAFTBEER WORLD」オープニングセレモニー

キリン、クラフトビールイベント「HELLO CRAFTBEER WORLD」開催、全国13ブルワリー13社と共催、六本木ヒルズアリーナで

JR九州、「黒糖ドーナツ棒」シリーズを製造のフジバンビを子会社化

JR九州、「黒糖ドーナツ棒」シリーズを製造のフジバンビを子会社化

おとうふ工房いしかわ、おからを使用のジェラートの素を開発、卵･乳不使用、「世界中の子どもたちに商品を届けたい」

おとうふ工房いしかわ、おから使用のジェラートの素を開発、卵･乳不使用、「世界中の子どもたちに商品を届けたい」

全国豆腐連合会・東田和久会長と、染野屋・小野篤人社長

染野屋創業160周年記念パーティーを開催、営業所や社員を表彰「一緒に羽ばたき染野屋の名前を世界に広めながら、次世代にプラスになることを」

“ウェルカムミルク”告知チラシ

成田空港で初の“ウェルカムミルク”配布「帰国後も日本産の牛乳･乳製品を身近なものに」/Jミルク

神明、加工黒糖の製造等を行う上野砂糖の株式取得

神明、加工黒糖の製造等を行う上野砂糖の株式取得

日本酒類販売、秋田県酒類卸の発行済株式を一部取得

日本酒類販売、秋田県酒類卸の発行済株式を一部取得

矢野経済研究所

流通菓子市場に関する調査を実施（2023年）

「探求授業」のイメージ

オンライン探究学習教材「ネスレサステナビリティプログラム」提供開始、中高生対象、身近なコーヒーやチョコから持続可能な社会を学ぶ/ネスレ日本

飯田グループ・飯田豊彦社長

飯田グループが100周年、原料に白麹を使用したビールの製造支援に挑戦、「経営理念“三方よし”のもと、新たな挑戦を続ける」

全国醤油工業協同組合連合会・正田隆新会長

全醤工連が総会開催、正田醤油社長が会長に選任「全国しょうゆメーカーの声を取り入れながら、連合会を運営」

サンクゼール、米連結子会社SCIがPortlandiaより食品販売事業を譲受へ

サンクゼール、米連結子会社SCIがPortlandiaより食品販売事業を譲受へ

のむら産業・チューブロール用全自動包装機「PLN-400」

のむら産業石灰石使用の「LIMEX 米袋」お披露目、食品機械展示会「FOOMA JAPAN 2023」で、全自動包装機「PLN-400」なども

左から、羽賀俊弘執行役員、寺本博之社長、伏見和孝常務

味の素冷凍食品、2022年度売上高は1057億円で前年比4%増、業務用は“力強い”回復、家庭用の成長回帰が課題

ヤマキ醸造「とうふのマヨ」

ヤマキ醸造「とうふのマヨ」評判高まり量産化決定、豆腐で作ったマヨネーズ、フードロス削減にも

細胞性牛肉を炙り、香りや音を体験する様子

「培養肉」など細胞農業研究機構の設立総会を開催、細胞性食品の情報収集や発信、提言行う

シャトレーゼホールディングス、老舗ホテルの談露館を子会社化

シャトレーゼホールディングス、老舗ホテルの談露館を子会社化

食品産業新聞社

都産技研「輸入小麦代替食品」の研究テーマ募集、製品化前提に開発費支援/東京都立産業技術研究センター

日本冷凍食品協会・大櫛顕也会長(ニチレイ社長)

日本冷凍食品協会「令和5年度通常総会」開催、2023年は冷凍食品認定制度の改定に向け検討進める、4年ぶりに懇親会実施も

東京駅に掲出された「ボトルtoボトル啓発広告」

ライバル企業が資源循環の水平リサイクルで協業、コカ･コーラとサントリーは共同広告掲出、花王とライオンはつめかえパック製品化

「横浜FCアグリプロジェクト“ハマ米”」田植えの様子(左から内田C.R.O、清水悠斗選手、宇田光史朗選手、高塩隼生選手)

横浜FC「ハマ米」プロジェクト、内田智也C・R・O、宇田光史朗・高塩隼生・清水悠斗選手が田植えに参加、「横浜FC応援米」としてチーム強化費に/ミツハシ･横浜農協

米粉スイーツレシピコンテスト「串間のお芋de フロランタン」

G7宮崎農業大臣会合で宮崎農業高校生ら考案の米粉スイーツ提供

J-オイルミルズ・富澤亮常務執行役員油脂事業本部副本部長兼営業管掌

J-オイルミルズ、低負荷の成長ドライバー「長徳」シリーズさらに拡売、CO2見える化・CFPマーク取得商品も好評/富澤亮常務執行役員インタビュー

矢野経済研究所

アグリテック・フードテック市場に関する調査を実施（2023年）

ロート製薬、おいしいプラスと資本業務提携

ロート製薬、おいしいプラスと資本業務提携

家庭用食用油市場規模 2014年～2022年度

家庭用食品油市場、5年連続で過去最大規模を更新見込み、価格改定による単価上昇

食品産業新聞社

府中スカイナード南口で「おとなサントリー」ビールイベント開催、アンケートでザ･プレミアム･モルツ進呈

日清食品ホールディングス対話型AI「NISSIN-GPT」イメージ

日清食品独自開発AI「NISSIN-GPT」公開、対話型AIで生産性向上、多くの時間を創造的な活動に

日本の製造業でバリューチェーン見直しが急務な理由とは？

バリューチェーンとは？　サプライチェーンとの違いや考え方、他社事例をわかりやすく解説

食品産業新聞社

昭和産業サッカー鹿島対FC東京戦「SHOWA EXCITE MATCH 2023」5月20日開催、サイン入りレプリカユニフォームやクリアファイルなどプレゼント

左がオボムコイドを含まない卵で、右は通常の卵。見た目に違いは見られない。

キユーピーと広島大学アレルギー低減卵を開発、主要アレルゲン「オボムコイド」を含まない鶏卵、オランダの学術誌に論文掲載

カネテツ食品会長村上健,カンブリア宮殿

「関西の老舗」、破綻からの復活劇 ―― カネテツ食品会長村上健

昭和産業と辻製油が資本業務提携へ

昭和産業と辻製油が資本業務提携へ

亀田製菓グループ会社「マイセンファインフード」鯖江市新工場

代替肉工場の建設･計画が活発化、マイセン、DAIZ、エヌ･ディー･シーら

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