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記事一覧

昭産商事が、飼料・肥料卸売業の兵庫飼料を買収へ

昭産商事が、飼料・肥料卸売業の兵庫飼料を買収へ

八丁味噌（写真はイメージ）

八丁味噌協同組合がGI産品「八丁味噌」の生産者団体に追加登録/農水省

講師の日本食品油脂検査協会樋渡麻奈品質保証室マネージャー

「JAS0028」取得説明会を開催、廃食用油を市場に適正価格で流通していく/全油連

「獺祭純米大吟醸磨き三割九分」

旭酒造が「株式会社獺祭」に社名変更、世界の“DASSAI”目指す

日本豆腐協会三好兼治会長

日本豆腐協会が賀詞交換会を開催、伝統を守ると同時に付加価値のある豆腐製造方法を検討

明治内容量変更「きのこの山」「たけのこの里」

明治、2月1日以降順次値上げ、「きのこの山」と「たけのこの里」は5月に内容量変更、値上げはチーズ、バター･油脂類、冷凍食品、チョコレートなど多品目が対象

カンブリア宮殿,二軒茶屋餅角屋本店社長鈴木成宗

“世界一”のクラフトビール「伊勢角」大躍進の舞台裏 ―― 二軒茶屋餅角屋本店社長鈴木成宗

【国産大豆の動向】令和6年産集荷は前年産比3.8%増の20.2万t見込みに（写真はイメージ）

【国産大豆の動向】令和6年産集荷は前年産比3.8%増の20.2万t見込みに

デイブレイク、「ちよだ鮨」と冷凍寿司を共同開発、2月から業務用として販売へ

デイブレイク、「ちよだ鮨」と冷凍寿司を共同開発、2月から業務用として販売へ

家庭系廃食用油を活用したSAF(持続可能な航空燃料)導入推進に向けたサプライチェーン構築事業の実施体制フロー

セブン&アイ、家庭の使用済み油を航空燃料に、コンビニと居住区での回収は国内初

不二製油大森達司社長

【新年インタビュー】不二製油大森達司代表取締役社長

昭和産業塚越英行社長

【新年インタビュー】昭和産業･塚越英行代表取締役社長執行役員

ポッカサッポロフード＆ビバレッジ時松浩社長

【新年インタビュー】ポッカサッポロフード&ビバレッジ時松浩代表取締役社長

伊藤園、茶葉製品を扱うグループ会社2社の統合を発表

伊藤園、茶葉製品を扱うグループ会社2社の統合を発表

矢野経済研究所

栄養剤、流動食、栄養補給食品に関する調査を実施（2024年）

味の素AGF　島本憲仁社長

【新年インタビュー】味の素AGF 島本憲仁代表取締役社長

カンロ村田哲也社長

【新年インタビュー】カンロ村田哲也代表取締役社長

合格応援セット配布の様子

「げんきな免疫プロジェクト」、のと鉄道と共同で能登の受験生を応援/キリンホールディングス

西原商会、郷土菓子「かるかん」の竜乃家を買収

西原商会、郷土菓子「かるかん」の竜乃家を買収

ニチレイフーズ

ニチレイフーズ、一部冷凍食品の賞味期限を12カ月から18カ月に延長、家庭用は今川焼･たいやき類、グラタン･ドリア類全8品が対象

日清オイリオグループ　久野貴久社長

【新年インタビュー】日清オイリオグループ･久野貴久代表取締役社長

左から環境省の小川特別交渉官、ダバ大使、柴田社長

環境省とキーコーヒー、エチオピア小規模コーヒー生産者を支援、気候変動への対応策として現地で技術指導も

「アサヒ飲料賞2024」採択校の集合写真

中高生の研究を支援、アサヒ飲料「サイエンスキャッスル研究費」で5チームが成果発表

マーガリン売り場

【マーガリン業界動向】家庭用はコスパに優れる大容量タイプが伸長

北村味噌醸造所菊人形みそ

【元気企業に聞く】北村味噌醸造場「美味しいみそをつくる」目の届く範囲で商売

キーコーヒー「KEY DOORS+ スペシャルブレンド(VP)」

キーコーヒー、家庭用コーヒーを価格改定、実質店頭価格は10～20%程度の上昇見込

「深山豆富店のおキャロットケーキ」

【アップサイクルへの挑戦】飼料や肥料に使われがちなおからを活用、おからスイーツのクラファン立ち上げ、豆腐店が生き残るきっかけに/深山豆富店

UCCゴールドスペシャル_炒り豆_リッチブレンド_SAP250g

UCC上島珈琲、家庭用コーヒーを値上げ、2025年3月1日から20～35%上昇へ

大塚食品「ボンカレーゴールド(中辛)」

「ボンカレーゴールド」205円→235円に、3月1日から食品14品値上げ/大塚食品

24年製油業界10大ニュース

24年製油業界10大ニュース、1位は「オリーブ油価格が高騰」

【冷凍パン特集】業務用市場の拡大続く

【冷凍パン特集】業務用市場の拡大続く、人手不足などで支持、一方で市販は拡大に陰り

菊正宗酒造「FORTIFIED SAKE NIPPONION(フォーティファイドサケ･ニッポニオン)490ml」

菊正宗酒造、日本酒とウイスキーをブレンド「FORTIFIED SAKE NIPPONION」発売

サントリー「テキーラトレスジェネレーションアネホ」「同レポサド」

サントリー、サウザ蒸溜所が造るプレミアムテキーラを発売

「飲食店企業経営者意識調査」M&Aキャピタルパートナーズ調べ

外食産業7割以上が後継者不在「飲食店企業経営者意識調査」M&Aキャピタルパートナーズ調べ

寺本博之社長

味の素冷食･寺本社長、上期業績は増収減益もキーアカウントや海外で進展、「ギョーザ」は施策が奏功し数量回復

掛谷浩志氏

永谷園次期社長に掛谷浩志専務が就任、成田社長は顧問に就任予定

ヨシムラ・フードHD、中華料理材料製造の富強食品を買収

ヨシムラ・フードHD、中華料理材料製造の富強食品を買収

食品産業新聞社

トライアル層を狙ったドライの大豆ミートを2025年発売/マイセンファインフード

矢野経済研究所

食品用非破壊検査装置市場に関する調査を実施（2025年）

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リンツ、「ドバイスタイルチョコレート」の新シリーズ「リンツドバイスタイルチョコレートプラリネ／バー」を販売

明治チョコレート31品目を2025年6月1日出荷分から値上げ、10～36%の上昇、ザバスプロテインバーも価格改定

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