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キリンホールディングス株式会社（2503）は、コーポレートベンチャーキャピタルファンド「KIRIN HEALTH INNOVATION FUND」を通じて、Joywell Food, Inc.（アメリカ・カリフォルニア州）に出資した。
キリンHDは、酒類・飲料事業をグループの基盤事業として、食領域・ヘルスサイエンス領域・医領域に事業を展開している。
Joywell Foodは、甘味タンパク質の開発と砂糖不使用食品の開発・製造を行っている。甘味タンパク質は、砂糖のように甘いが低カロリーで血糖値への影響も限定的と言われている。これを微生物発酵により製造することにより、砂糖がもたらす健康と環境の課題解決を目指している。
今回の調達資金を活用し、キリンHDは、「健康」や「環境」という社会課題に向き合うJoywellと甘味タンパク質を活用した将来的な協業を目指す。
（提供：日本M&Aセンター）
