業界ニュース
(画像=norikko/Shutterstock.com)

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(1）高タンパク質ブームで植物性×動物性のダブルタンパク食品に注目
発表元：日本食糧新聞
(2）19年の国内生産は微増、158万t～160万t見込む ―― （一社）日本冷凍食品協会
発表元：冷凍食品新聞社
(3）伸長を続ける冷凍パン市場、調理場の人手不足で“焼成済み”商品が需要拡大
発表元：食品産業新聞社