老舗料亭「仕出し割烹しげよし」を運営する寿美家和久、資金調達実施
(画像=nana77777/stock.adobe.com)

株式会社寿美家和久(三重県津市)は、サンブリッジグループ、株式会社ダイニチから、第三者割当増資による資金調達を実施した。

寿美家和久は、料理宅配事業、和食料理の宅配業、「仕出し割烹しげよし」フランチャイズ事業などを行っている。

今回の調達資金を活用し、寿美家和久は、地域の特産品と料亭技術でバーチャルブランドを作り全国に広めるデリバリープラットフォーム「ストデリ」の構築、デリバリーの需給をAIに予測させる機能を活⽤した予測モデルの作成、ポータルサイトのコンテンツを拡充などを行う。
(提供:日本M&Aセンター

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