(画像=食品産業新聞社)
シャトー･メルシャン 椀子(マリコ)ワイナリーとRestaurant溪(同)は7月11日、20日、日帰りツアー「信州の恵みが織りなす ワインと食の旅」の第2弾を開催する。
ツアーを通じて、信州産のワインと食をテーマに味わい、その魅力を探求できる。15人限定で、参加費は大人1人あたり3万3,000円(税込)。
当日はテイスティング付きのワイナリー見学(約90分)からスタートする。信州らしい爽快な景色を体感しながら見学ができる。見学後には、バスで鹿教湯温泉にあるRestaurant溪に移動し、メーカーズディナーを楽しむ。ディナーでは、希少な信州産食材を大胆にアレンジしたコース料理と、椀子ワイナリー長セレクトの椀子ペアリングコース(7種)を堪能する至極の「信州マリアージュ」を楽しむことができる。
〈酒類飲料日報2024年6月10日付〉
