(画像=福徳長酒類「和食と合わせる焼酎蔵のクラフトジン」)
福徳長酒類は9月15日、「和食と合わせる焼酎蔵のクラフトジン」(500ml瓶/税抜1,480円、アルコール分40%)を発売する。
“和食に合わせる”がコンセプトの食中酒として楽しめるクラフトジン。同社の久留米工場で長年培われてきた本格焼酎や洋酒の蒸留技術を駆使し、6種類のボタニカル(玉露、柚子、和薄荷、ジュニパーベリー、コリアンダー、ビターオレンジピール)を特性に応じて浸漬･蒸留してブレンドすることで、まろやかで飲み飽きしない味わいに仕上げた。
おすすめの飲み方は緑茶割りで、上品な香りのジンに緑茶の香りが加わり、より豊かなお茶の香りと奥深い味わいを楽しむことができる。出汁がきいた揚げ出し豆腐や、天ぷら、旬の魚の刺身など和食との相性は抜群という。
〈酒類飲料日報2022年9月9日付〉
