(画像=terovesalainen/stock.adobe.com)
株式会社サンマルクホールディングス（3395）は、完全子会社である株式会社サンマルク（岡山県岡山市）、株式会社函館市場（岡山県岡山市）および株式会社バケット（岡山県岡山市）を吸収合併することを決定した。サンマルクHDを存続会社とする吸収合併方式であり、連結子会社3社は解散する。
サンマルクHDは、フランチャイズチェーンシステムを含む、レストランおよびカフェ等の事業を行う子会社の経営管理などを行っている。
サンマルクは、ベーカリーレストラン・サンマルク事業を行っている。
函館市場は、すし処函館市場事業を行っている。
バケットは、ベーカリーレストラン・バケット事業を行っている。
サンマルクHDは、収益化が難しくなってきた3社事業のビジネスモデル再構築を目的に、サンマルクHDの保有する事業開発部と併せ、レストラン事業部として、レストラン業態の実験・可能性を追求する。
・今後の予定
本合併期日（効力発生日） 2022年7月1日
【飲食店業界のM&A・事業承継の動向はこちら】
（提供：日本M&Aセンター）
