(画像=食品産業新聞社)
フジパン(株)(安田智彦社長)はこのほど、一部の洋菓子・和菓子製品の値上げを発表した。10月1日納品分から。平均で8.4%値上げする。主な対象商品は△洋菓子＝「ソフトマフィンケーキ(4個入)」「スペースアポロ」 など(平均 7.9%)、△和菓子＝「おいしいたまご蒸しパン」「ホットケーキ」「パンケーキ」 など(平均 8.6%)。
主原料の油脂類、糖類の国際価格の大幅な高騰、鶏卵価格の高騰、物流費・燃料費(軽油)などの経費の増加による。「様々なコスト削減策にて内部吸収すべく取り組みを進めているが、大変厳しい状況」(同社)。
〈米麦日報2021年9月7日付〉
