スターバックス コーヒー ジャパンが運営するイタリアの食文化を楽しめるイタリアンベーカリー「プリンチ」は、夏の新作ドルチェとしてイタリアのかき氷「グラニータ」を使った「グラニータ グレープフルーツ」、「グラニータ マンゴー＆パッションフルーツ」、「グラニータ ベリーロッソ」、「グラニータ クリームチーズ＆ ヨーグルト」の4商品を6月19日から発売する。グラニータは、バールや屋台で多くの人々に楽しまれているイタリアの夏の風物詩。広場で仲間と集い、屋外の生き生きとした活気を楽しむ、暑い夏に欠かせない存在とのこと。プリンチではイタリアの食文化を季節を通じて感じてもらいたい想いを込めてホリデーシーズンには「パネトーネ」、新年を祝う「フォカッチャ デッラ ベファーナ」などの伝統菓子を販売している。今夏は、グラニータでのんびりとしたイタリアの夏気分を楽しんでほしいという。
夏の新作ドルチェとなる4商品は、自家製のグラニータに果実、ジュレなどをあわせた、プリンチオリジナルの食べる「グラニータ」とのこと。グラニータのひんやりでシャリっとした食感、ジュレのぷるっとした口あたり、しっかりとした果実の甘味や酸味が重なりあう新感覚のひんやりドルチェとなっている。まずは果実のジューシー感とかき氷のシャリシャリ感を堪能してもらい、少し溶けてきたらジュレとまぜあわせてシャリぷる食感と味わいの変化を楽しむ食べ方がおすすめとのこと。主役となる自家製かき氷とその味わいをひきたてる名わき役のジュレのハーモニーを堪能することができる。優雅のパステル、情熱の黄色、情愛・愛しさの赤、やさしさの白、をイメージした美しくエレガントな見た目も特長となっている。持ち歩きしやすいようにカップで提供する。プリンチの夏の新定番グラニータを片手に、夏の暑さを肌で感じながら、ひと時の涼しい時間をゆるやかに楽しんでほしい考え。
「グラニータ グレープフルーツ」は、柔らかな色味がエレガントな雰囲気をまとったプリンチオリジナルのグラニータ。ベースに白ブドウジュレを敷き、その上に2種類のグレープフルーツを使った自家製のかき氷（グラニータ）を重ねた。トッピングには2色のグレープフルーツとライムを盛り付ける。ぷるっとのど越しの良い白ブドウジュレとシャリシャリで冷たいかき氷（グラニータ）の食感の共演が楽しめる。甘さも控えめで大人も楽しめるこのグラニータは、柑橘系の清涼感溢れる香りと風味で涼やかな気分に浸ることができる。
「グラニータ マンゴー ＆ パッションフルーツ」は、夏のカラー、太陽をイメージした情熱的な印象をまとったプリンチオリジナルのグラニータ。マンゴーピューレと甘酸っぱいパッションフルーツのピューレに、パッションフルーツのシロップを合わせた南国のフルーツテイストとのこと。マンゴージュレが放つぷるっとした食感に、パッションフルーツの甘酸っぱいソースが合わさり、とろっとしたマンゴー果肉を頬張ることで最後まで心地のよいトロピカルなリゾート気分を楽しめる。チョコレートソースでカップにらせん状にマーブル模様を描き美しいアクセントになっている。トッピングのカカオニブがもつ心地よい食感が優雅な味わいを添える。
「グラニータ ベリー ロッソ」は、さっぱりとした風味と4つのベリーの穏やかな甘さの両方を楽しんでもらえる、鮮やかで、愛らしい仕上がりのグラニータ。仄かなバラの香りと、森の果実とも呼ばれている4つのベリーを使った自家製かき氷（グラニータ）の、包み込んでくれるようで優雅な甘さをしっかりと感じてもらえるよう、合わせるイチゴのジュレは柔らかい食感に仕上げた。優しい酸味のあるラズベリーソースはすべてが混ざり合ったときのおいしさを一層ひきたてる。食感のハーモニーとともに堪能してほしい考え。トッピングのプチローズのエディブルフラワーが、一段と愛らしさを演出してくれている。
「グラニータ クリームチーズ ＆ ヨーグルト」は、青紫・白・緑の爽やかなカラーコントラストが映えるグラニータ。クリームチーズとヨーグルト、コンデンスミルクを合わせた自家製のグラニータは、ほどよい酸味とマイルドなコクと甘味の絶妙なバランスとのこと。レモン果汁を効かせたジュレが放つぷるっとした食感に、旬のブルーベリーの優しく甘酸っぱいソースが合わさることで最後まで心地のよい清涼感を楽しむことができる。トッピングに添えたフレッシュミントの葉がやさしく放つ清々しい爽快な香りが夏の暑さをやわらげる。
［小売価格］
グラニータ グレープフルーツ：持ち帰りの場合 1178円／店内利用の場合 1200円
グラニータ マンゴー ＆ パッションフルーツ：持ち帰りの場合 1178円／店内利用の場合 1200円
グラニータ ベリー ロッソ：持ち帰りの場合 1178円／店内利用の場合 1200円
グラニータ クリームチーズ ＆ ヨーグルト：持ち帰りの場合 1178円／店内利用の場合 1200円
（すべて税込）
［発売日］6月19日（木）
スターバックス コーヒー ジャパン＝https://www.starbucks.co.jp
