カゴメは、彩り野菜のチカラで、人々の生活をよりあざやかにすることを目指し、様々な野菜の価値の情報発信を行う「カゴメあざやか生活研究所」を発足。ココロとカラダが元気になり、いまよりもさらに「あざやかな生活」を送ってもらえるよう、楽しく、わかりやすく、野菜の情報を届けている。あざやか生活研究所は、3月7日～3月9日にかけて、肌分析や皮膚カロテノイド量測定、オリジナルジュースの試飲ができるイベント「カロテンチャージスポットby あざやか生活研究所」を、有明ガーデンギャラリー（場所：東京都江東区）で実施する。同イベントは、夏に向けすでに増加が始まる紫外線（気象庁 UVインデックス 年間推移グラフ）に対しての「内側からのケア」を考えるきっかけづくりを目的としたもので、「隠れジミ」対策の重要性とともに、その予防機能が期待できる栄養素・β－カロテンの摂取体験をすることができる。
イベント開催初日の3月7日には、美容皮膚科医・小林智子先生を招き、夏に向けた紫外線ケアのポイントや、隠れジミ対策の注目の栄養素や効果的な摂取方法について解説してもらった他、肌分析と皮膚カロテノイド量測定によって「今の状態を知る」体験と、β－カロテンへの理解を深めながらオリジナルジュースを「飲む」ことでβ－カロテンを摂取する「カロテンチャージ」を実践できる摂取体験の詳しい内容について紹介した。
「日焼け止めや日傘などのUV対策をしていても、紫外線によって肌は記録的なダメージを受けている。肌の奥にあるメラノサイトという細胞がシミの原因となるメラニンをつくる。この肌の奥に潜むメラニンこそが『隠れジミ』といわれ、いずれ表面に現れるシミの原因となる」と、小林先生が解説。「25歳～59歳の104名の女性を対象に『隠れジミ』に関する調査を行った。まず、肌診断器で肌を測定した結果、88.5％の人が自身の『隠れジミ』の多さにショックを受けたと回答した。また、『隠れジミ』を知っていた人は83.6％で、対策まで知っていたのはわずか1％だった」と、「隠れジミ」はほとんどの人の肌に潜んでいるものの、その対策について認知している人はほぼ皆無だった。
「できてしまったシミはレーザーなどの治療が必要だが、これからシミになり得る『隠れジミ』は予防が重要になる。予防に有効なのは『抗酸化ケア』。抗酸化物質は紫外線を浴びて発生する活性酸素の害から細胞を防御する」と、「隠れジミ」は抗酸化ケアで予防できるとのこと。「にんじんなどに含まれるβ－カロテンはシミの元となる『隠れジミ』を予防し改善してくれる」と、β－カロテンの摂取というインナーケアで予防してほしいと力説する。「抗酸化ケアは、毎日継続して行うとより効果的とされている」と、β－カロテンを習慣的に摂取することが重要なのだと訴える。「習慣化させるには継続ケアが必要。β－カロテンを日々の食事から摂取するのが望ましいが、毎日同じ料理になってしまったり、メニューを考えるのが億劫で、なかなか続かない。そんな時は、野菜ジュースにして摂取するのがおすすめ。β－カロテンを含む野菜ジュースならば、手軽に『隠れジミ』対策ができる」と、シミ予防には野菜ジュースによるインナーケアが効果的であると述べていた。
次に、カゴメ ブランドコミュニケーション部の関根理央氏が「カロテンチャージスポットby あざやか生活研究所」について説明した。「あざやか生活研究所では、人々の生活にたくさんの良い影響をもたらしてくれる野菜の素晴らしさをもっと広く知ってもらうべく、今回『カロテンチャージスポットby あざやか生活研究所』を実施する」と、イベント開催の趣旨について説明する。「当社が行った調査では、美容悩みのトップが肌のシミだった。肌のシミを予防するために効果的とされているのがβ－カロテン。イベントでは、β－カロテンについて知ってもらうとともに、シミ対策のきっかけづくりの場にできるようなコンテンツを用意している」と、「隠れジミ」対策の重要性について学び、実際にβ－カロテンを摂取してもらう内容になっていると教えてくれた。「まず、東京・有明ガーデンギャラリーで3月7日～3月9日の期間実施する。その後、九州や関西、関東エリアでもイベントを実施する」と、多くの場所でシミ対策とその予防に効果的なβ－カロテンの摂取について訴えていくと話していた。
そして、カロテンチャージ（β－カロテンを摂取すること）ジュースのレシピを考案した料理研究家の西岡麻央氏が登壇。β－カロテンの吸収にジュースがよい点などについて説明した。「肌にとって外側からの対策だけでなく、内側からの対策も重要になる。内側からの対策であるインナーケアは毎日継続して摂取することが大切で、手軽に続けやすい摂取法として野菜ジュースが推奨されている。野菜は細かくすると吸収率が高まるだけに、ジュースにして摂取することは、とても理にかなっている」と、野菜ジュースでβ－カロテンを摂取することの重要性を説く。「今回、β－カロテンが豊富なにんじんをベースにオリジナルジュースを考案した」と、2種のレシピを紹介する。
「『にんじんとパプリカ＆柑橘のカロテンチャージスムージー』は、隠れジミ予防機能が期待できるβ－カロテンを多く含むにんじんをベースに、美肌にうれしいビタミンCを含むオレンジやパプリカ、マンゴーなどを組み合わせた。朝食は、ごはんやパンなど炭水化物に偏りがちになるため、このスムージーで活力をつけてほしい」と、朝の摂取に最適だと述べていた。「『にんじんとフルーツのミルクスムージー』は、りんごとバナナのフルーツの甘さが飲みやすいスムージーとなっている。牛乳とβ－カロテンは一緒に摂ることで吸収率が高まる」と、脂質が多い牛乳と一緒に摂取するとβ－カロテンがより吸収されやすくなると話していた。
今回紹介したオリジナルジュースは、イベント期間中、こだわり産地の無添加フルーツジュース専門店「こちる cochill juice」のキッチンカーで提供するとのこと。東京都江東区亀戸に店舗を置く、無添加フルーツジュース専門店で、日々の忙しい生活の中で、「ちょっとのんびりしたいな～。」そんな時に、立ち寄ってもらえるお店づくりを目指している「こちる cochill juice」。全国の農家から直送される旬の野菜や果物を用い、素材本来のおいしさにこだわったフルーツジュースや軽食類、グルテンフリー・ヴィーガンの焼菓子などを提供しているという。
「カロテンチャージスポットby あざやか生活研究所」では、肌分析と皮膚カロテノイド量測定によって「今の自分を知る」体験や、隠れジミとβ－カロテンへの理解を深めるクイズを楽しめる。体験の最後には、オリジナルジュースを「飲む」ことでβ－カロテンを摂取する「カロテンチャージ」を実践できる。各コーナーに隠されたキーワードをつないだ“合言葉”を見つけた人全員に、オリジナルジュースをプレゼント。オリジナルジュースはInstagramなどで話題の野菜の料理家・西岡麻央さんが監修、β－カロテンを豊富に含むにんじんをベースに美容にうれしい食材を組み合わせた。その他にも、にんじんをイメージした華やかなフォトスポットでの撮影体験など、家族でも楽しんでもらえるイベントとなっている。
「カロテンチャージスポットby あざやか生活研究所」の各コンテンツを見てみよう。まず、美肌づくりは肌を知ることが重要であることから、スマホで簡単に肌分析ができるとのこと。自身のスマートフォンだけで手軽に本格的に肌分析ができ、気になるシミが肌にどれくらい分布しているかをはじめとして、うるおい・透明度・シワ・ほうれい線などの肌状態も詳しくわかるという。肌分析には「肌パシャ」を使用。「肌パシャ」は、資生堂公式ECサイト「資生堂オンラインストア」や資生堂公式アプリBeauty Key、店頭ツール等で展開されている肌分析コンテンツ。2017年9月からiOSアプリとしてスタートした「肌パシャ」は、2021年3月に、従来のアプリからより使いやすいWebコンテンツとして進化し、いつでも・どこでも一人で手軽にできる肌分析とパーソナルなアドバイスで、人々の美肌づくりをサポート。使用方法は、いくつかの簡単な質問に回答し、スマートフォンやタブレット端末のカメラで肌を撮影するだけで「うるおい・ハリ・透明度・シミ・シワ・ほうれい線」の状態を分析し、これらの結果に基づくスキンケアのアドバイスやおすすめ商品を紹介する。
次に、隠れジミにアプローチする「カロテンチャージクイズ」にチャレンジできるスポットを設けたとのこと。隠れジミに関する意外な事実や、隠れジミ予防が期待できる栄養素・β－カロテンの摂り入れ方まで、2択のクイズに答えながら、明日から使える美肌のヒントをゲットできるという。
β－カロテンは野菜の色の成分であるカロテノイドの1つ。皮膚のカロテノイド量を測定できる機器「ベジチェック」で、毎日の食生活を見直すきっかけにしてもらいたいとのこと。「ベジチェック」は、手のひらをセンサーに約30秒あてるだけで、簡単に推定野菜摂取量を見える化できる機器。野菜（特に緑黄色野菜）を食べると、野菜に含まれるカロテノイドが体に吸収され、やがて皮膚にも蓄積する。そのため、皮膚のカロテノイド量を測定すれば、野菜摂取量を推定することができる。なお、ベジチェックは医療機器ではないため、表示値はあくまでも目安と考えてほしいという。
β－カロテンを豊富に含むにんじんを使用したオリジナルジュースをキッチンカーで提供する。この1杯を毎日の「カロテンチャージ」習慣のスタートにしてほしいという。
［開催概要］
イベント名：カロテンチャージスポットby あざやか生活研究所
期間：3月7日（金）～3月9日（日）
営業時間：10:00～18:00
実施場所：有明ガーデン 有明ガーデンギャラリー（東京都江東区有明2－1－8）
アクセス：
りんかい線 国際展示場駅 徒歩6分
ゆりかもめ 有明駅 徒歩4分
カゴメ＝https://www.kagome.co.jp
あざやか生活研究所公式サイト＝https://www.kagome.co.jp/company/nutrition-health/azayakaseikatsu
