(画像=食品産業新聞社)
カネカは2025年1月16日出荷分から、加工油脂製品などの販売価格を改定する。ショートニング、マーガリン製品、ファットスプレッド製品、乳化油脂製品･起泡剤、練り込み用クリーム製品、フラワーペースト製品、発酵乳製品、生地改良剤は各30円/kg以上、ホイップクリーム製品、ホイップ済みクリーム製品は各35円/kg以上、チーズ製品は80円/kg以上、チョコレート製品は220円/kg以上に改定する。原料の配合率により価格改定幅は異なる。
「当社加工油脂製品などの製造販売に関わる原料費、加工費、人件費、包装材費、物流費などさまざまなコストが引き続き上昇し、事業収益を大きく圧迫。コストの圧縮などで事業収益の改善に努めてきたが、企業努力で吸収できる範囲を大きく超えており、安定した製品供給を継続するためには、価格改定を実施せざるを得ないと判断した」(同社)。
〈大豆油糧日報2024年12月3日付〉
