(画像=食品産業新聞社)
消費者庁は12月31日まで、食品表示の適正化に向けた「年末一斉取り締まり」を行う。
国･都道府県などは年末、食中毒などの健康被害防止のため食品衛生の監視指導を強化している。消費者庁もこの時期に合わせ、「食品などの表示の信頼性を確保する観点から」全国一斉取り締まりを強化する。
主な監視指導･啓発事項は、
▽くるみの特定原材料への追加、特定原材料に準ずるカシューナッツの取り扱い
▽食品添加物の不使用表示に関するガイドラインの周知普及
▽「乳児用規格適用食品である旨」の表示の周知啓発▽外食･中食における食物アレルギーに関する情報提供に係る啓発資材の活用
▽食中毒などの健康被害発生時の連携について
〈米麦日報2023年12月4日付〉
