皆さんこんにちは！
本日ご紹介するのは、とても可愛らしいクレープが楽しめるお店「PANDA CREPE」です。
さっそくその魅力を見ていきましょう！
お店について
お店を始めたのは、オーナーさんご夫婦は2人とも物作りが好きで、2人でスイーツのお店をしようと決めたのがきっかけだったそう。
当初は地元和歌山県の山の中の、小さなコンテナで営業するお店でした。
店名を「PANDA CREPE」にした理由は、オーナーさんもお好きな和歌山県で愛されているパンダをモチーフとしたからなんだとか！
次第に口コミでの評価が広がり、写真のような現在の店舗にすることができたそうです。
「色んなお客様の笑顔と周りの方々の優しさに支えられ」今があると、オーナーの小川さんはおっしゃっていました。
コンテナで営業していた当初は学生のお客様が多く、10代〜20代の方が大半でした。
今の店舗に変えてからは、老若男女問わず10代〜60代までの方にご来店頂けるようになったんだそうです。
遠方からも足を運んでもらえるようになり、何度も足を運んで頂いているお客様も多いんだとか！
近隣の常連さんはいつものクレープや季節で変わる旬のみずみずしい果物を使用したクレープを目当てに、遠方の方はSNS等にUPされた「パンダトッピング」を目当てにいらっしゃる方が多いそう。
年代・地域問わず、たくさんの人に愛されているお店なんですね！
もちろん、パンダ好きな方も沢山いらっしゃるそうです。
こだわりクレープ
「PANDA CREPE」のクレープにはこだわりがたくさん！
ここではそのこだわりをご紹介します。
ひな祭りの期間限定クレープ
クレープを包む生地には地元産卵や北海道産バターを使用し 、一枚一枚丁寧に焼き上げられています。
また他店のクレープとは包み方が異なるそうで、ふんわりとしたミルクレープのような口どけが楽しめる、ほんのり優しい甘さのクレープになっています。
中に入れる具材にもこだわっており、使っている生チョコやソースはなんと手作り！
「食材選び・製法など改良を重ねお客様に満足して頂けるよう日々努力しています」とオーナーの小川さん。
他では楽しめない「PANDA CREPE」ならではのこだわりクレープ、味わってみたいと思いませんか？
おすすめメニュー
以下では、オーナーさんおすすめのクレープをご紹介していきます！
生チョコ生クリーム430円(税込)
まずご紹介するのは、こちらの生チョコ生クリーム。
生チョコ・チョコソースを使ったこだわりの一品です。
「PANDA CREPE」の生チョコは自家製で、クーベルチュールチョコレートが使用されています。
クーベルチュールチョコレートとは、カカオ分35％以上、カカオバターが31％以上含まれる最高級のチョコレートのこと。
風味の良さと口どけが特徴で、甘さがサラッと溶けていきます。
風味付けには洋酒が使われていて、とことん風味にこだわったクレープです。
ピスタチオ&ミックスベリーくるみ生クリーム550円(税込)
続いてご紹介するのは、ピスタチオ&ミックスベリーくるみ生クリーム。
ピスタチオ・ミックスベリーソース・くるみ・ホワイトチョコプレートを使ったクレープです。
「PANDA CREPE」のピスタチオペーストとミックスベリーソースはどちらも手作り。
ピスタチオをたっぷりと使用した香料不使用の濃厚なピスタチオ感100%のペーストと、5種類のベリー系フルーツをふんだんに使ったミックスベリーソースなんだとか！
刻んだくるみがアクセントで入っています。
和栗のモンブラン 550円(税込)
続いてご紹介するのは、こちらの和栗のモンブラン。
和栗のペーストを使った秋限定のクレープです。
こちらの和栗のモンブランには、地元産のしっとりクリーミーな栗が使用されています。
オーナーさん自身栗がお好きということで、栗好きによるこだわり生搾り和栗モンブランです。
5行程からなる仕込みが本当に大変で、一つの栗から取れる量も少なく作れる数も少ないんだとか。
水を使用しない、栗100%からなる和栗ペーストは栗好きにはたまらない逸品です。
ご紹介してきた他にも、旬のみずみずしい果物を使用した期間限定のクレープもおすすめですよ！
お店のインスタグラムで期間限定クレープの情報が更新されているので、ぜひチェックしてみてください！
終わりに
いかがでしたか？
ご紹介してきたように、「PANDA CREPE」ではこだわりのつまった、可愛いらしいクレープをいただくことができます。
地域との関わりも深く、近隣の小学校の職場体験の場を提供したり、周辺小学校学童のクリスマス会やハロウィンなど、イベント時の大量クレープ発注を受け入れたりしているそう。
地域の皆さんにも愛される素敵なお店なんですね。
「私達もお客様に喜んでいただくために、日々美味しいものの研究とより居心地のよい空間作りを心掛けていきます。これからもどうぞパンダがたくさんいる店内でクレープを楽しんで下さい」とオーナーさん。
皆さんも足を運んでみてください！
可愛らしいパンダで溢れた癒し空間が迎えてくれますよ。
最後までお読みいただきありがとうございました。
STORE PROFILE
飲食店概要
| 店名 | PANDA CREPE |
|---|---|
| 住所 | 〒649-7206 和歌山県橋本市高野口町向島45-17 |
| 交通アクセス | JR「高野口」駅より徒歩10分(駐車場11台有) |
| 電話番号 | 080-3827-7733 |
| 営業時間 | 13:00~18:00 |
| 定休日 | 日曜日・月曜日 |
| 取材日 | 2023/05/10 |
| リンク |
Instagram |
