(画像=食品産業新聞社)
北海道庁はこのほど、令和4RY(RY=Rice Year:米穀年度、2021年11月～2022年10月)道産米の道内食率を、前年度を1ポイント上回る「90%」と公表した。平成25RYの「91%」に次ぐ数字となっている。
北海道は令和3年産で作況指数「108」(良)を記録しており、「良食味米生産や地産地消の推進など、生産から流通･販売までの関係機関･団体が連携した取組など」によって、目標値85%を11年連続で上回った。
〈米麦日報2023年2月17日付〉
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