銀座コージーコーナーは、1月6日から、全国の生ケーキ取扱店（北海道・九州地方および、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はない）で「苺スイーツフェア」を開催する。
ワクワクする苺のシーズンが到来。今年は、パイやタルト、シフォンケーキなど全8種類を用意した。
ひとつは、長年支持されている、しっとり風味豊かなパイ生地でりんごダイス入りカスタードをサンドした「ナポレオンパイ～カスタード仕立て～」。もうひとつは、「ナポレオンパイ」とは対照的にさくさく食感のパイ生地で口どけのよいカスタード入りバタークリームをサンドした新商品、「苺のさくさくミルフィーユ」。2つの食べ比べを楽しみつつ、お気に入りを見つけてもらうのもおすすめだとか。
そのほかにも、苺とカスタード、香ばしいタルトがバランスよく調和した「紅ほっぺ苺のタルト」や、苺づくしのミルクレープやモンブラン、家族や友人と楽しめる苺のシフォンケーキやプチケーキの詰め合わせなど、好みやシーンに合わせて選べるラインアップとなっている。
苺のおいしい季節に、思いきり苺スイーツを楽しんでほしい考え。
「苺のさくさくミルフィーユ」は、ホワイトチョコがけしたパイ生地と、ほどよい酸味の苺ジャム、コクのあるカスタード入りバタークリーム（ムースリーヌ）を重ねた。さくさく食感のパイ生地と、風味豊かなクリーム、甘ずっぱい苺の相性抜群の組み合わせを楽しんでほしいという。
「ナポレオンパイ～カスタード仕立て～」は、アーモンドスポンジにダイス状のりんごを混ぜたカスタード、しっとりとしたパイを重ねた上に、苺をたっぷりのせた。側面にまぶしたローストアーモンドスライスの香ばしさがアクセントになっている。甘ずっぱい苺と、しっとりとしたパイ、なめらかなカスタードの絶妙な一体感を楽しめる、季節限定商品だという。
「紅ほっぺ苺のタルト」は、華やかな甘ずっぱさと香りが特長の苺「紅ほっぺ」を味わう季節限定のタルト。さっくりと香ばしいタルトに風味豊かなカスタード、苺ジャムを重ねて紅ほっぺをトッピングした。紅ほっぺの甘ずっぱさとカスタードのまろやかな甘み、タルトから生まれるやさしい味わいを楽しめる。
「濃厚苺のミルクレープ」は、苺風味のクレープ11枚と、まろやかな味わいの苺クリームを積み重ね、ほんのり甘ずっぱい苺グラサージュで仕上げた。上面にちょこんとのった苺がかわいい、苺づくしのミルクレープとなっている。
「苺のモンブラン」は、どこを食べても苺を感じる、苺づくしの季節限定モンブランとのこと。苺マドレーヌの上に、まろやかな甘みの苺ミルククリームと、濃い味わいの苺あんを絞り、アクセントにほんのり甘ずっぱい苺ジャムを忍ばせた。苺の香りと味わいが口いっぱいに広がる。
「苺華やぐ贅沢シフォン」は、淡い色合いの苺風味シフォンで、苺みるく風味クリームをサンドした。上面は苺とブルーベリーを飾り、可愛らしくやわらかい雰囲気に仕上げている。家族や友人との集まりに、旬の苺を使用したちょっと贅沢なカジュアルデコレーションを楽しんでほしい考え。
「ベリーベリーアフタヌーンティー（8個入）」は、“苺のアフタヌーンティー”をテーマに、すべてのケーキに「苺」を使ったプチケーキをアソートした。苺のショートを始め、苺のモンブランタルト、苺とチョコのムースなど苺づくし。どれを食べるか迷うのも楽しいひとときだという。
「たっぷりきらぴ香苺のタルト（5.5号）」（ネット予約対象）は、香り高く、上品な甘ずっぱさが特長の苺「きらぴ香」を贅沢にのせた季節限定タルト。きらぴ香のジューシーな甘ずっぱさとカスタードのまろやかな甘み、さっくりと香ばしいタルトが調和した味わいを楽しんでほしいという。
［小売価格］
苺のさくさくミルフィーユ：745円
ナポレオンパイ～カスタード仕立て～：745円
紅ほっぺ苺のタルト：691円
濃厚苺のミルクレープ：540円
苺のモンブラン：518円
苺華やぐ贅沢シフォン：1944円
ベリーベリーアフタヌーンティー（8個入）：2916円
たっぷりきらぴ香苺のタルト（5.5号）：3672円
（すべて税込）
［発売日］1月6日（月）
銀座コージーコーナー＝https://www.cozycorner.jp
