こんにちは、学生ライターのあやのです。
今回は、関西にとどまらず浜松(静岡)や平塚(神奈川)など全国各地に広がっている話題のラーメン店「ラーメンステーション」のなかから、大阪府堺市にある「ラーメンステーション北野田」をご紹介！
お店は「ラーメンステーション」という名前の通り、駅をイメージした外装です。
「ステーション」には、集まるの意味もあり、全国の名店が1つの店舗に”集結し”、そんな「ラーメンステーション」に多くのお客様がラーメンを楽しむために”集う”という想いが込められているそうです。
外から店内の様子が見えやすく、明るく清潔感あるたたずまいは女性であっても、一人であっても入りやすいようにデザインされました。
そして、「ラーメンステーション」の魅力はなんといっても独自のシステムにあります。
まずはそのシステムについてご紹介します！
ラーメンステーションとは？
「ラーメンステーション」とは、株式会社IOBIから始まった全く新しい形のラーメン店です。
「ラーメンステーション」には全国選りすぐりのラーメンが、ひとつの店舗に集結。
2ヶ月おきにメニューが入れ替わり、地元にいながらも全国の名店が楽しめます。
こちらの取り組みは、「ラーメン店を救いたい」という思いから始まりました。
新しく店舗を開きたいけれど、資金や人手不足で難しい。
そういった葛藤を抱えるお店は少なくはありません。
そこで、IOBI自ら店舗とスタッフを用意し、全国のラーメン店の味が2ヶ月ごとに入れ替わる「ラーメンステーション」を開業したのです。
続いては、そんな「ラーメンステーション」の人気メニューをご紹介します！
ラーメンステーション定番メニュー
魚介旨塩ラーメン 850円
「ラーメンステーション」では、基本的に2ヶ月おきにメニューが入れ替わります。
それに加えて、いつでも楽しむことができる常設メニューもあります。
それが、「魚介旨塩ラーメン」。
大阪の名店「らーめん香澄」様が「ラーメンステーション」のために発案してくださったラーメンです。
「らーめん香澄」様は食べログで百名店7年連続受賞、さらに第10回最強の次世代ラーメン決定戦で優勝した経歴のある有名店です。
鶏節・利尻昆布などの天然素材から作られたスープと、海老・あさりなどを使用し熟成させた特製の塩だれで、女性であってもスープを飲み干せるくらいあっさりしていながらも満足感溢れる一杯に仕上がっています。
炙りチャーシュー丼 350円
次に紹介するのは、サイドメニュー。
「ラーメンステーション」オリジナルの「炙りチャーシュー丼」です。
先ほど紹介した「魚介旨塩ラーメン」と同じレアチャーシューを使用。さらに、こちらのレアチャーシューを炙ることで、ジューシーな旨みが引き出されています！
このように「ラーメンステーション」では、チャーシューをカットした際に出る端切れもあますところなく使い、食品ロスをなくす活動にも貢献しているそうです。
サイズは「普通」と「大」の2つで、ラーメンと合わせてもう1品足したい方も、がっつり食べたい方も楽しむことができます。
終わりに
これまでなかった新しい形のラーメン店「ラーメンステーション」。
常設のラーメンを食べるもよし、期間限定のラーメンを食べるもよし。
どちらも続けて食べるのもよし。
色々な楽しみ方があるのではないでしょうか？
ぜひ一度足を運んでみてください！
現在登場中のラーメンは、こちらから確認できます。
これからも、どんなラーメンが登場するのか楽しみですね！
STORE PROFILE
飲食店概要
| 店名 | ラーメンステーション北野田 |
|---|---|
| 住所 | 〒599-8123 大阪府堺市東区北野田93 |
| 電話番号 | なし |
| 営業時間 | 11:00～14:30・17:00～22:00 |
| 定休日 | 2023/12/30(土)〜12/31(日)は17時までの時短営業、2024/1/1(月)〜1/4(木)は休業 |
| 取材日 | 2023/12/11 |
| リンク |
ラーメンステーション公式サイト |
