こんにちは、みーなです。
少しずつ冬が終わり、春がやってくる季節になりましたね。（※記事作成は3月上旬）
毎年この時期になると、散歩中にたんぽぽの花を見かけて「春だなぁ。」と感じています。
今回はこの花の名前が付いた、春のようにあたたかな雰囲気のお店をご紹介します。
地域との交流が生まれる場所
愛知県・丹羽郡扶桑町にあるパン屋「べーかりーたんぽぽ」さん。
社会福祉法人ふそう福祉会さまが運営されている、店舗型の福祉事業所（就労継続支援B型事業所）です。
2013年に多機能事業所・たんぽぽさまの利用者数が定員に達してしまい、一部の利用希望者を受け入れることが難しくなってしまったそう。
そこで、「地域に根ざした法人運営」を希望する声も踏まえ、地域の人々と触れ合える事業所として、べーかりーたんぽぽがスタートしました。
店内には、美味しそうなパンがずらりと並んでいます。
出来立てのパンが買える時間帯は、お店開店時間の10時〜11時頃。
焼き立てのパンを、併設されているカフェスペースですぐに食べることもできちゃいます。
販売スピードは日によって変わり、土曜日は比較的早めにパンが売れてしまうとのこと。
「取り置きや注文をしたい！」という方は、事前に電話で問い合わせることがおすすめですよ。
親しみやすいパン 特製のふんわりとした柔らかい生地のパンは、長年地元の方々に愛されています。
新商品を考案する時は、業者さんとスタッフさん双方で意見を出し合い、何度も試作して味や形を決めていかれるとのこと。利用者さんたちも案を出し、皆さんで作り上げていくことが楽しみの1つだそうです。
丁寧に考えて作られた、お店自慢のパンをご紹介します。
焼きそばパン
昔懐かしい屋台風の焼きそばを味わえるパンです。ふんわりとした生地が、焼きそばと良く合います。
隠し味に使われている玉子サラダのまろやかな味わいも楽しめ、お客様に人気のパンとなっています。
ガトーショコラ
こちらはシナモンの風味を感じるショコラケーキ。
しっとりしたコクのあるチョコレートの味わいが、口の中に広がります。
カットケーキとホールケーキ両方が販売されているので、場面に応じて選ぶこともできますね。
べーかりーたんぽぽさんでは、パンだけでなくスイーツも幅広く作られています。
多機能事業所でクッキーやパウンドケーキ、シフォンケーキを作って販売していたことから、お店をオープンした後もその名残があるとのこと。
夏の季節に向けて考案されたカスタード生プリンも、お店の定番商品となっています。
ウインナーパン
昔ながらの懐かしい味が魅力のウィンナーパン。
大きな粗びきウインナーとケチャップ・マスタードの相性が良く、「間違いのない美味しさ」と、お店おすすめのパンです。
マロン食パン
豊富な種類がある食パンの中でも特におすすめは、こちらのマロン食パン。
マロンペーストと栗を使用したマロン食パンは、控えめの甘さの中に栗の風味が味わえる一品。
栗の粒感としっとり・ふんわりとしたパン生地が楽しめます。
食パンの焼き上がり時間は公式Instagramにて発信されているので、ぜひチェックしてみてください。
桜あんぱん
こちらは、2023年3月〜4月の期間限定で販売される桜あんぱんです。
桜風味のあっさりとした餡で、春の訪れを感じられますね。
お店より、利用者さんと地元へ
事業所が運営されているパン屋さんですが、福祉とは関係なく美味しいパンやスイーツ目当てで地元の常連さんが増えていき、よく食パンの注文も受けるそうです。
「今後も美味しいものを作っていこう、と励みになる。とても嬉しい。」喜びの声をお聞きしました。
さらにお店について伺うと、「また来たいな。」「またここのパンを食べたいな。」と思われるような、あたたかいアットホームな雰囲気を目指しているとのこと。
お店で働く利用者さんたちの成長を見守りつつ、地域との交流を大切にしていらっしゃるべーかりーたんぽぽさんは、2023年8月1日で10周年を迎えます。
「扶桑町では知らない人がいないくらい、地元に根付いたお店にしたい。」という想いから、周年祭や地元イベントへの参加も計画されています。
最後に、お店の方から改めて、紹介とメッセージです。
「扶桑町の、畑に囲まれたところにあるパンと焼き菓子・喫茶のお店です。店内にある大きな窓から外の風景が見え、コーヒーを飲みながらゆったりくつろぐこともできます。ぜひ一度、美味しいパンや焼き菓子をご賞味ください。」
美味しいパンとスイーツ、そして地域のあたたかさが味わえるお店。
ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。
STORE PROFILE
飲食店概要
| 店名 | べーかりーたんぽぽ |
|---|---|
| 住所 | 〒480-0102 愛知県丹羽郡扶桑町高雄堂子81-1 |
| 交通アクセス | 名鉄犬山線「扶桑」駅より徒歩で約15分 駐車場有（普通車5台・身体障がい者用車1台・軽自動車2台） |
| 電話番号 | 0587-81-4155 |
| 営業時間 | ●10:00〜16:00 カフェスペース ●10:00〜17:00 テイクアウト販売 |
| 定休日 | 毎週日曜日・月曜日・祝日 |
| 取材日 | 2023/2/25 |
| 備考 | 社会福祉法人ふそう福祉会 様 運営 就労継続支援B型事業所 |
| リンク |
公式ホームページ 食べログ |
