ヒルトン横浜は、「Bar ＆ Lounge Melody」において、7月22日から8月29日までの平日限定で、「マンゴーとトロピカルフルーツのアフタヌーンティー～夏の彩～」を開催する。夏を代表するトロピカルフルーツが勢揃いし、太陽の恵みをいっぱいに受けたマンゴーや甘酸っぱくジューシーなパイナップルが主役を飾る。真夏の情景を思わせる華やかなティータイムを楽しんでほしい考え。
Bar ＆ Lounge Melodyでは夏季限定で、甘熟マンゴーをはじめとしたトロピカルスイーツを取り揃えたアフタヌーンティーを提供。“世界三大美果”の1つマンゴーと甘酸っぱくジューシーなパイナップルを使用したマンゴーパフェや、パッションフルーツの果肉が弾ける爽やかなウェルカムドリンクなど、甘味と酸味のバランスにこだわり、パティシエが一つひとつ丁寧に仕上げた。太陽の恵みをたっぷり浴びた果実の甘さと香りが口いっぱいに広がる、夏ならではの贅沢な味わいを楽しんでほしいという。今回も「Harmony／ハーモニー」と「Orchestra／オーケストラ」2種類のアフタヌーンティーセットを用意している。
「ハーモニー」は、全7種類のスイーツと4種類のセイボリーを取り揃えたアフタヌーンティー。今回の注目のスイーツはマンゴーのヴェリーヌ。南国フルーツを使用したエキゾチックソースやパッションマンゴーのムース、シャンパンゼリーなどを層に重ね、仕上げには泡状のトッピングを添えた、これまでにない新食感のスイーツとなっている。 トロピカルフルーツのエネルギッシュな輝きと、酸味をベースにした口どけの良い甘味が織りなすハーモニーを楽しんでほしいとのこと。
「オーケストラ」は、ガラスの宝石箱に見立てたボックスに、全15種類のスイーツとセイボリーが華やかに並ぶ、贅沢なアフタヌーンティー。ガラスの宝石箱をキャンバスに見立て、南国の情景を想わせる鮮やかな真夏の 果物で華やかに彩った。中でもシェフいちおしメニューは、夏の象徴ひまわりをイメージした「マンゴーパフェ」。マンゴーと パイナップルの果実に、フロマージュブランのアイスを組み合わせ、真夏の強い日差しの下で力強く咲くひまわりのようなパイナップルチップスをトッピングした。「マンゴーパフェ」の果実の酸味と甘味のバランスは、ヒルトン横浜のこだわりでもあるハーニー＆サンズの紅茶とも相性抜群となっている。
7月22日～8月29日の期間中に、Bar ＆ Lounge Melodyにおいてオーケストラを注文した人に、ヒルトン横浜オリジナルベア2体セットでプレゼントする。オリジナルで制作したヒルトン横浜ベアは、季節やイベントによってデザインが異なる。その時期にしか手に入らない限定のヒルトン横浜ベアを記念に持ち帰ってほしい考え。
［「マンゴーとトロピカルフルーツのアフタヌーンティー～夏の彩～」概要］
場所：Bar ＆ Lounge Melody
期間：7月22日（火）～8月29日（金）※平日限定
時間：13:00／13:30／14:00（2時間制）
価格：Harmony／ハーモニー 6000円 （1名あたり）
Orchestra／オーケストラ 8000円（1名あたり）
（すべて税‧サービス料込）
※予約は2名のみで受付
問合せ：045－641－8108（10:00～18:00）
ヒルトン横浜＝https://hiltonyokohama.jp
