レインズインターナショナルは、炭火の香りを纏わせながら焼き上げる“国産鶏のかご焼き”が名物の「酒場トリノ」を1月11日に東京・渋谷にオープンする。
「酒場トリノ」は、20代の若者が楽しめる「ライブ感・高揚感・低価格」をテーマにしたネオ酒場とのこと。看板メニューの「炭火かご焼き」は、炭火に鶏油をかけながら鶏肉を豪快に焼き上げることによって、炭の色や香りがついた宮崎県の名物料理だという。鶏もも、砂肝、ぼんじり、レバーなどから好きな部位を選び、注文が入るごとに都度焼いていく。
また、スタイリッシュな内装とは裏腹に、賑やかで活気のある雰囲気が楽しめるとのこと。仕切りが無いので消費者同士の距離が近く、不思議と店内での一体感が生まれる。アルコールドリンク190円、フード290円から。客単価想定2200円と若者が気軽にお酒と料理を楽しめる価格設定となっている。名物の「炭火かご焼き 鶏もも」は490円（すべて税別）だという。
「炭火かご焼き」は、炭火に鶏油をかけながら豪快に焼き上げることで、炭の色や香りを纏う。枡（マス）に温めた鉄を入れ、その上に商品を乗せて提供するのでアツアツの状態で楽しめる。
［店舗概要］
店舗名：酒場トリノ渋谷本店
営業時間：月～木）16時～24時／金）16時～5時／土）12時～5時／日）12時～24時
定休日：無し
電話番号：03－5728－1099
所在地：東京都渋谷区神南1－22－10 皆川ビルB1F
［小売価格］
炭火かご焼き：539円～
やみつきよだれ鶏：539円
半熟玉子の炭ポテサラダ：539円
絶品！柔らか茹でタン：649円
鉄鍋パクチー水餃子：858円
珍味 ホタテ柚子：319円
チーズの瞬間スモーク：429円
まるでピーチなトマトカルパッチョ：429円
アボカド豆腐 土佐風ジュレ：429円
砂肝のクミンスパイス揚げ：429円
大とろサーモンの炙りポン酢：539円
ガパオ豆腐：539円
もつ炊き鉄鍋 和山椒味噌：968円
もつ炊き鉄鍋 昆布だし醤油：968円
豆乳たんたん麺：649円
プリンアイス：319円
お茶ハイ：209円～
サワー：319円～
アサヒスーパードライ：319円
名物トリノハイボール：429円
レインズインターナショナル＝https://www.reins.co.jp/
