リニューアルを経てより豊かな滞在を提案する都会のウェルネスホテル、ウェスティンホテル東京は、8月1日から8月31日まで、広東料理「龍天門」、鉄板焼「恵比寿」、スカイバー「エスカリエ」の3つのレストラン・バーにおいて、夏休みに家族で様々な体験が楽しめる夏季限定の特別プラン「夏のファミリープラン」を提供する。
「龍天門」料理長から本場の焼売作りを学ぶ「夏休み料理教室」や、ハンバーグ作りの手伝いをしたり食材について学んだりする食育体験、最上階のバーでプロのバーテンダーのもとオリジナルモクテルを作る「キッズバーテンダー」など、体験を通して食を楽しむ多彩なプランを用意する。
ホテルのプライベートな空間で、家族一緒にいつまでも思い出に残る夏休みのひとときを過ごすことができる。
広東料理の神髄を余すところなく表現しながら創造性あふれる料理を提供する広東料理「龍天門」では、「龍天門」料理長 中里卓氏による「夏休み料理教室」を開催する。子どもはシェフと同じコックハットを着用し、料理長から直接学びながら「焼売」づくりを楽しむ。家族のみんなは、近くで見守りながら手伝いをしてもらう。また当日作る「香港焼売」はレシピ帳をプレゼント。料理教室の後は、子どもが作った焼売を厨房で蒸し食べてもらうほか、「シェフ特製3種類の飲茶盛り合わせ」や「むき海老のマンゴーマヨネーズソース」、点心師によるデザートなどが並ぶ特別コースを楽しめる。家族との夏休みの思い出にふさわしいファミリープランとなっている。
家族で楽しんでもらえる特別なコース料理を提供する。人気メニューの「北京ダック」をはじめ、「蟹爪の揚げ物」や「点心」など、子どもから大人までみんなで楽しめるメニューを集めたコースとなっている。北京ダックは、丁寧に時間をかけて焼き上げたダックの皮に、龍天門特製の甜面醤（テンメンジャン）と薄餅（バオビン）、きゅうりや白髪ねぎを添えてサーブ。普段はスタッフがお作りする北京ダックを自身で包む体験もしてもらうことができる。家族みんなで美味しく楽しい時間を過ごせるコースとなっている。
最上階の景色とともに目の前で焼き上げるオリジナルブランド牛「恵比寿牛」や上質な海鮮を楽しむ鉄板焼「恵比寿」のファミリープランは、「食育」をテーマに提供する。広々とした個室を用意し、子どもには、自身が食べるハンバーグをこねる作業を行ってもらう。恵比寿牛と活鮑またはロブスターのランチコースは、料理人が牛肉の部位の絵を使いながら、「恵比寿牛」の産地や特徴のほか、食材について説明する。大人から子どもまで楽しめるプランとなっている。
洗練された空間と東京の煌めく景色が幻想的な恵比寿の上空に潜むスカイバー「エスカリエ」では、子ども向けのイベント「キッズバーテンダースクール」を開催する。ホテルのバーテンダーによる丁寧なレクチャーで、子どもがオリジナルのドリンクを作ることができるフィンガーサンドウィッチ付きの特別プランとなっている。カラフルなシロップやさまざまな種類のジュース、新鮮なフルーツを使って、特別なドリンクを創造してもらう。子どもの想像力を引き出す特別なひとときを楽しむプランとなっている。
［龍天門 夏休み料理教室 ＠広東料理「龍天門」（2F）概要］
日程：8月5日（月）、26日（月）
時間：料理教室：15:00～16:00
食事：16:00～17:30
料金：6500円（税・サービス料込）
場所：広東料理「龍天門」（2F）
※前日までに要予約
※2名から受付
※料理教室では他の家族と合同となる場合がある
※料金にはコースメニューが含まれる
※大人と子どもは同料金
※子どもの対象年齢：4～12歳
［ファミリー特別コース ＠広東料理「龍天門」（2F）概要］
期間：～9月30日（月）
時間：ランチ 平日11:30～15:00、土日祝日11:00～15:00
ディナー 平日17:30～22:00、土日祝日17:00～22:00
料金：9800円（税・サービス料込）
場所：広東料理「龍天門」（2F）
メニュー： 前菜盛り合わせ、前菜盛り合わせ、コーンスープ、点心二種、北京ダック、蟹爪の揚げ物、ピーマンと豚肉の細切り炒め、本日のチャーハン、杏仁豆腐、中国菓子
※追加料金1000円で、本日のチャーハンを龍天門 担々麺、冷やし担々麺、またはワンタン麺に変更できる
※2名から受付
※大人と子どもは同料金
予約・問い合わせ先：広東料理「龍天門」 Tel：03－5423－7787
［食育体験・作って学ぶキッズハンバーグ ＠鉄板焼「恵比寿」（22F）］
期間：8月1日（木）～8月31日（土）
時間：ランチ限定 11:30～14:30（L.O.）
料金：大人 3万4000円
※大人1名につき子ども1名無料
追加の子ども（Kids Plate）1名：4200円（税・サービス料込）
場所：鉄板焼「恵比寿」（22F）
※3日前までに要予約
※大人2名から、子どもを含む3～8名まで受付
※料金には食事と個室料が含まれる
※13歳以上でハンバーグの作成を希望の場合：追加料金 4200円
※子どもの対象年齢4～12歳
予約・問い合わせ：鉄板焼「恵比寿」 Tel.03－5423－7790
［キッズバーテンダー ＠スカイバー「エスカリエ」（22F）概要］
期間：8月1日（木）～8月31日（土）
時間：（1）12:00～13:30 （2）14:00～15:30（90分）
料金：4000円
場所：スカイバー「エスカリエ」（22F）
※定休日：月曜日（祝日は営業）
※前日までに要予約
※2名以上、最大4名まで
※大人と子どもは同料金
※料金には食事とドリンクが含まれる（大人はカフェのフリーフロー付）
※対象年齢4歳～12歳
ウェスティンホテル東京＝https://www.marriott.com/ja/hotels/tyowi-the-westin-tokyo/overview
