不二家は、苺の甘酸っぱい美味しさをぎゅっと詰め込んだ苺スイーツが登場する苺フェアを開催。全国の不二家洋菓子店で12月26日から順次発売する。
不二家洋菓子店では、旬を迎える苺を主役とした苺フェアを開催する。「あまおう」や「とちあいか」など厳選した苺を使用した、この時期だけのとっておきのスイーツを揃えました。甘酸っぱく香り豊かな苺の味わいを楽しんでほしい考え。
不二家洋菓子店では、2022年にショートケーキ発売100周年を記念し、「ショートケーキ12の物語」と題して毎月22日に特別なショートケーキを発売、以来今年までさまざまなショートケーキの物語を紡いできた。そして来年はショートケーキの新たな挑戦として「ショートケーキ12の色物語」を展開する。「色物語」では、季節や行事などのイメージを色で表現するシリーズとして、1年間で12の異なるカラーを用いて四季折々の季節の移ろいを表現したショートケーキを発売する。“色”を通じてショートケーキの新しい楽しみ方を提案し、旬の食材を活かした味わいとともに、季節を感じられる特別なひと時を届ける。
1年の始まりである1月は、淡い赤紫色「撫子色（なでしこいろ）」がテーマカラーの「撫子色のショートケーキ」を発売する。撫子色のシフォン生地にシャンテリークリームと苺ソース、スライスした苺を重ね、上面にも国産苺を飾り可愛らしいデザインに仕上げた。まろやかなクリームと甘酸っぱい苺のハーモニーを楽しんでほしいという。
「苺のボンブショート」は、軽いタイプのカスタードクリームと苺クリーム、苺のコンポートをスポンジでサンドし、練乳入りシャンテリークリームで仕上げたドーム型のケーキ。断面に見えるピンク色の苺クリームが目を惹く、キュートでボリュームのある一品となっている。
「エクアドル産カカオのカカオマスととちあいかのトルテ」は、ココアスポンジにビターな味わいのエクアドル産カカオのカカオマスのクリームと、とちあいかガナッシュをサンドし、上面は真っ赤なとちあいかグラサージュとドライラズベリーで仕上げた。甘酸っぱい苺が濃厚なカカオの味わいを引き立たせる。
「あまおう苺のダブルミルクレープ」は、軽いタイプのカスタードクリームとあまおう苺クリームを格子柄に重ね、上面は艶やかなあまおう苺グラサージュで仕上げた。クレープ生地の食感や、まろやかなクリームと甘酸っぱい苺のマリアージュを楽しめる、アーガイル柄が可愛い不二家ならではの萌え断ミルクレープとなっている。
「ゴロゴロ苺のドルチェ」は、バニラムースにシャンテリークリームを絞り、上面には大粒の国産苺3粒をゴロっと飾った。苺好きにはたまらない、贅沢な一品となっている。
「雪降る苺のミルキーロール」は、白いスポンジで、練乳入りシャンテリークリームとスライス苺を巻いた純白のミルキーロール。上面には雪の結晶のチョコアタッチメントと国産苺3粒を飾り、サイドはホワイトチョコフレークで仕上げた。「Smile Switch」のロゴマークが可愛い専用BOX付きで、手土産にもぴったりだとか。
「苺とフルーツのカスタードパイ」は、軽いタイプのカスタードクリームとスポンジを重ね、上面に苺を中心にりんご、キウイ、白桃・黄桃のシロップ漬けを彩り豊かに飾った贅沢感のあるパイとのこと。パイ生地にしのばせた甘酸っぱい杏ジャムがフルーツの甘さを引き立てる。
「苺とチョコのモンブラン」は、あまおう苺ソースを中にしのばせたチョコスポンジの上に、チョコクリームと苺風味のクリームを絞り、あまおう苺ソースとドライラズベリーを飾った。苺の酸味と濃厚なチョコの甘さがマッチした、ピンク色の可愛らしいモンブランとなっている。
このほかにも、苺フェアのスイーツを順次発売する。この時期だけの苺スイーツのおいしさを存分に楽しんでほしい考え。
［小売価格］
撫子色のショートケーキ：734円
苺のボンブショート：583円
エクアドル産カカオのカカオマスととちあいかのトルテ：561円
あまおう苺のダブルミルクレープ：561円
ゴロゴロ苺のドルチェ：734円
雪降る苺のミルキーロール：2484円
苺とフルーツのカスタードパイ：583円
苺とチョコのモンブラン：561円
（すべて税込）
［発売日］
撫子色のショートケーキ：2025年1月22日（水）
苺のボンブショート：12月26日（木）
エクアドル産カカオのカカオマスととちあいかのトルテ：12月26日（木）
あまおう苺のダブルミルクレープ：12月26日（木）
ゴロゴロ苺のドルチェ：12月27日（金）
雪降る苺のミルキーロール：12月27日（金）
苺とフルーツのカスタードパイ：2025年1月10日（金）
苺とチョコのモンブラン：2025年1月10日（金）
